「真木さんと筑後の三月を味わう吟醸豚の会2018年」を開催いたしました。

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ユキヤナギやモクレンが咲くあたたかな春の一日、

「真木さんと筑後の三月を味わう吟醸豚の会2018年」を開催しました。

アグリオールスターズさんは、筑後エリアで活躍する農業生産者集団。

健やかな食材を育くむ彼らの応援団でありたいと、

農産物を用いた心づくしの料理が並びました。

新鮮な野菜や根菜類は漬物や粕汁、なますに。梨や柿はフルーツサラダで。

若竹屋酒造の酒粕を食べて育った吟醸豚は、粕漬けや煮込み料理として楽しむほか、

野菜たっぷりの肉みそにも仕上げ、

アグリオールスターズのみなさん自らがむすぶ鎌浦米のおむすびにのっけていただきます。

この日は料理研究家、桧山タミ先生もご来邸いただきました。

先生のあたたかでユーモアあるお人柄も相まって、

生産者と食べる人たちがふれあい、筑後の食材の美味しさと、

食が結ぶ人の輪を感じる時間となりました。

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