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Posted on 2020-01-14
八女の里山おだいどこ「手作り oh! 味噌」のご案内

今年度、旧大内邸は母の膳推進協議会( 農林水産省による令和元年度農産漁村振興交付金事業)に協力しています。

この冬は「手作り Oh! 味噌」を星野村で開催します。

日本が世界に誇る発酵食品「味噌」には、先人たちの知恵がたくさん詰まっています。八女市星野村の味噌作り名人、後藤富美子さんに習って、「手前味噌」を作りましょう。揃えられた材料を混ぜるだけの簡単な体験ではなく、麹を準備するところからはじめ、蒸した大豆をつぶし、仕込むまでの一連の工程を行う、”本気の”味噌作り教室です。出来る過程のひとつひとつを体感する美味しい味噌作りを楽しみませんか。おやつタイムには筑後地方の郷土料理「ふなやき」をみなさんで作っていただきます。

ただいま、参加者を募集しています。
福岡市内(博多駅前)から無料送迎バスも運行。ぜひこの機会にご参加ください。

詳細は下記よりご確認ください。
イベントページ
WEB申込みフォーム
チラシのダウンロード(PDFファイル)

*集合場所は「星野村農産加工施設 星の里」(星野村)となります。旧大内邸での開催ではありませんので、ご注意ください。
*この催しは今年度もシリーズとして開催される予定です。次回は旧大内邸で旬の竹の子を収穫して味わう「竹の子まつり(仮)」(2020年4月25日定 )を開催予定です。どうぞお楽しみに。


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