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Posted on 2019-08-14
8月15日(木)台風10号接近による臨時休館のお知らせ


台風10号の接近により8月15日(木)は臨時休館とさせていただきます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

みなさまどうぞご安全にお過ごしください。



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Posted on 2019-08-03
八女の里山おだいどこ「ゴーヤdeおやつ」を開催しました。

 先日よりご案内していた「八女の里山おだいどこ ゴーヤdeおやつ」を開催しました。今回は旧大内邸にほど近い農家民泊「大道谷の里」での開催。旧大内邸は、レシピで参加しています。

 銅鍋で色鮮やかに仕上げたゴーヤの砂糖煮は、きらきらとした緑色の色合いから、旧大内邸代表の田中真木が宝石にちなんで「ひすい糖」と名付けました。

 すりおろしたゴーヤで作るほろ苦い「ゴーヤ白玉」は、簡単に作れる夏のスイーツ。ゴーヤの外側の緑色のところをすりおろして白玉粉に練りこみ、丸めてゆでてきな粉と黒蜜でいただきます。
ご家庭でもぜひお試しください。

*今年度、旧大内邸は母の膳推進協議会( 農林水産省による令和元年度農産漁村振興交付金事業)に協力しています。









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Posted on 2019-08-02
ムラたび九州カレッジin八女

 ムラたび九州カレッジin八女(主催/母の膳推進協議会、共催/(一社)ムラたび九州)が旧大内邸で行われました。
 この日は、人吉市で農家レストランを経営する本田節さんを講師に迎え、旬の「ゴーヤ」料理をテーマに、近隣の地域で食に関心のある人たちが集まりました。今回は、講義と料理作り体験に加え、参加者それぞれが「ゴーヤ料理」持ち寄ることに。テーブルの上には「こんなにゴーヤ料理があったのか」と驚くほど多様な味わいがずらり。

「ゴーヤでこんなに料理ができるのは発見。さっそく作ってみたい」
「農業を通じ、“もったいない”をどうしたら良いかを考えている。食べられずに捨てられる野菜をなんとかしたい。」
「今はインターネットでレシピを調べられる時代だが、ネットでは調べられない料理や想いがある。この家庭料理を受け継いでいかなくてはいけないと思う」
「自分たちの地域でも、今回学んだことを広めていきたい」
等々の感想をご参加の方からいただきました。

 風土と結びついた知恵は、地域の宝物です。
 美味しい料理が食と人の輪を作り、にぎやかに楽しく、充実した学びの場となりました。





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Posted on 2019-07-30
八女市スーパースクール「ぐる〜っと八女探検隊」

 八女市スーパースクール「ぐる〜っと八女探検隊」に参加している、小学6年生のみなさん約30名が来館されました。本事業は、子どもが新しく出会った仲間たちと八女市の文化や産業などを再発見し、ふるさと八女を愛し、誇りを持って成長することを目指して、八女市が実施しています。

 旧大内邸では、古民家建築を生かし、「自分の住んでいる家と“違うところ”を見つけよう」をテーマに館内ツアーを行いました。
それぞれ写真を撮ったり、メモを取ったり、質問したり。カメラを向ける方向が、「あれっ?どこを撮っているんだろう」という場面もありましたが、おとなの目線とは違う発見があったのかもしれません。
 撮った写真も利用して、この旅の発見は旅の最後に新聞を作ってまとめるそうです。

 この体験が、みなさんが八女や、住まいや場について考える何かの足がかりになればいいなと思います。またいつでも、遊びに来てくださいね。

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Posted on 2019-07-05
八女の里山おだいどこ「収穫と料理教室 vol.1 ゴーヤ de おやつ」のご案内

今年度、旧大内邸は母の膳推進協議会( 農林水産省による令和元年度農産漁村振興交付金事業)に協力しています。
旧大内邸がある立花町は、みかん、竹の子、キウイの生産地として有名ですが、夏にはゴーヤも良く採れます。
実際にゴーヤ畑で収穫し、ゴーヤを使ったお料理やおやつ作りを楽しみます。生産者や地域のみなさんと交流し、新鮮な野菜と食を通じて元気になりましょう。
旧大内邸代表田中真木の製法によるおやつ「ゴーヤのひすい糖」等も登場予定です。
ただいま、参加者を募集しています。人数が限られますので、お申し込みはどうぞお早めに。

*集合場所は農家民宿大道谷の里(立花町)となります。
*このシリーズは今年度、シリーズとして開催される予定です。次回vol.2は秋の「お米」。どうぞお楽しみに。

詳細・お申し込みは下記サイトをご参照ください。

https://bit.ly/2NvMbvh 



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Posted on 2019-06-09
第9回 COREZO賞 表彰式 in 福岡八女 懇親会


第9回 COREZO(コレゾ)賞 表彰式 in 福岡八女 懇親会が旧大内邸で行われました。

ずらりと並んだ、八女の料理自慢たちによる心づくしの郷土料理。
馬場水車小場の馬場さんからは、鮎・鯉・猪をご提供いただきました。
日本各地から集まったゲストのみなさんからも
たっぷりとお酒やお菓子・干物の差し入れ。
八女市地域おこし協力隊のみなさんも、料理に、お手伝いにと大活躍です。

日暮れて夜風も心地よくなってきた頃合いで、
外にも席を設けて、それぞれ好きな場所で心ゆくまでご歓談。
ホタルもちらほらと飛んで、豊かで愉快な時間になりました。

ちょっと離れた場所から、明かりに照らされて楽しそうに料理を囲むみなさんを見ていると、100年前もここにこんな時間があったのかなと思いおこされます。

大切な想いを、これからも。
COREZO賞の活動が未来に繋がりますように。









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Posted on 2019-05-26
6月8日 第9回 COREZO(コレゾ)賞 表彰式 in 福岡八女 のご案内

 COREZO賞とは「食づくり」「ものづくり」「住まいづくり」「人づくり」「地域・まちづくり」など、あらゆる分野、業種、職種でかけがえのない仕事や活動をしておられる方々に贈られる賞。
 「権威なし」「名誉なし」「賞金なし」の三拍子揃った「三なし賞」であり、何の利権も生じませんが、ホンモノという選択肢を子供たちの世代に繋ぐこと、自身のモノサシを持って、自分のできることを、できる時に、できるだけやる人を増やすことを目指しています。

 毎年、日本の各地でその年度の受賞者の表彰式行っているのですが、今年度は、ここ八女市で開催する運びとなりました。

 過去に当館の田中真木が受賞したご縁もあり、授賞式・公開フォーラム後の懇親会を旧大内邸で開催します。各地からご来訪いただくみなさんを、八女の美味しいお料理でおもてなしするべく、立花町をはじめ、上陽町、黒木町、星野村のみなさん、協力者のみなさん、また、八女市地域おこし協力隊のみなさんと準備を進めています。

 詳しくはCOREZO賞ホームページのご案内をご覧ください。>ご案内

 2019年6月8日 16:00より開催される公開フォーラム「街並み保存活動と地域活性化について(仮題)」のオープニングでは、以前旧大内邸でも演奏していただいた筑前琵琶奏者石橋旭姫(きょくき)さんと、藤間流師範 藤間裕志朗先生による剣舞「清水一角(いちがく)」が上演されます。

第4回祝賀懇親会の様子(COREZO賞HPより引用)


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Posted on 2019-05-26
結霜(けっそう)ガラス

盛夏の候はまだまだ先ですが、ひと足先に、涼しげなガラスのお話を。

旧大内邸大広間は大きなガラス窓が特徴ですが、
その上下にあるガラス窓に、シダ植物のような、霜が降りたような、繊細な模様が入っています。

これは結霜(けっそう)ガラスと呼ばれるもの。
板ガラスに膠(にかわ)を引き、それが乾燥する時に生じる強い収縮力を利用して、細かな模様を入れたものです。旧大内邸を訪れたお客様にその名を教えていただきました。大正時代によく作られていたようで、この大広間が作られた時代と丁度合致しています。
収縮からこのようなデザインが生まれることは、面白いことです。

涼しげなガラス越しに眺める夏の緑もまた格別です。
旧大内邸にお越しの際は、ぜひ大広間でゆっくりお過ごしください。

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Posted on 2019-04-16
2019年4月5日 「西日本新聞 ぽしぇっと」掲載記事について

2019年4月5日「西日本新聞 ぽしぇっと」に掲載の記事「旧大内邸で里山のにぎわい展」は、当施設の管理団体「旧大内邸保存会」の確認なく取材・掲載されたものです。記載されている団体名「旧大内邸再生プロジェクト」に当施設の名称が入っていますが、当会が承認・管理するものではありません。
問い合わせ先として旧大内邸の電話番号が掲載されてますが、「里山のにぎわい展」及び記事に関するお問合わせにつきましては下記にご連絡いただきますよう、お願い申し上げます。

○「里山のにぎわい」に関するお問い合わせ
「ご案内PDF」に記載されている連絡先まで
 →新聞記事に掲載されているお問い合わせ先まで(旧大内邸を除く)

○西日本新聞に掲載されている記事に関するお問い合わせ
 →西日本新聞社

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Posted on 2019-04-08
4月10日(水) NHK総合「ためしてガッテン」に旧大内邸が登場します。

旧大内邸がある福岡県八女市立花町は、竹の子の名産地。
今が旬の竹の子の美味しい食べ方をためしてみようと、
「ためしてガッテン」スタッフのみなさんが、取材に来られました。

オンエアは、下記の予定です。

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NHK総合 「ためしてガッテン
2019年4月10日(水)19:30〜 *再放送 土曜午前0:25〜(金曜深夜)

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竹の子を美味しくゆでて食べるコツをご紹介します。
どうぞお楽しみに。

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